栃木県の素材を活かしたリフォーム専門店〜建道株式会社〜 | 手づくりオーダー家具・住宅リフォーム

2012.2. 7　しもつかれの栄養って？

栃木では、節分が終わるころに郷土料理の「しもつかれ」を家庭で作ります。その栄養価は高く、ヘルシーな食べ物です。

★大根・・・「しもつかれ」に入っている具の消化を助けます。

★人参・・・ビタミン・Ａの宝庫と呼べるにふさわしく、カロチンを多く含み、毛細血管の血行を正常に保　　　ち、皮膚や毛母細胞を活性化し、更に鉄との相互作用により貧血を防止して、改善します。人参の知られざる効用として、体を温め、冷えを改善する働きがあります。

★豆（節分豆）・・・良質な蛋白を含み、毛髪の原料となり、ビタミン・Ａの吸収を向上させます。

★鮭の頭・・・蛋白質、脂質、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、ナイアシン、Ｄ、Ｅ、カルシウムなどがバランス良く含まれ、ビタミン・Ｄの作用でカルシウムの吸収が良く、カルシウム不足による現代の神経的な脱毛には最適の食材です。
特に目の回りにはゼラチン質と機能性成分の一種であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が含まれ、ゼラチン質はコラーゲンの一種で美肌効果もあります。

★酒粕・・・発酵させた米から酒粕を取り除いた残り物で、糖質を多く含み、エネルギー源に、他に蛋白質、ビタミン・Ｂ２、Ｅが含まれています。

★油揚げ・・・豆の成分の他にリノール酸を多く含み、人参に含まれるビタミン・Ａの吸収を助けます。

2012.2. 1　コーヒーの効能について

コーヒーを好きな方は多いと思いますが、効能を意識して飲んでいる方は少ないのではないでしょうか？

私もコーヒーを毎日飲んでいます。ふと気になり効能を調べてみました。

①眠気や疲労感を取り除き思考力や集中力を増す

②呼吸機能や運動機能を高める

③強心作用、利尿効果、消化促進

④二日酔いによる頭痛、偏頭痛を和らげる

⑤肝臓がん、消化器官などのがん予防

⑥血液中コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防

⑦コーヒーの香り（アロマ）には、抗酸化作用のある成分が含まれている

このように、コーヒーには多くの効能があり、基本的には胃に優しい飲み物だそうですが、

胃液分泌の促進作用があるため、胃が痛くなる方は控えたほうが良いそうです。

生姜湯には体を芯からあたためるだけでなく、せきを鎮めたり、食欲増進、健胃の効果等が期待でき、漢方としても用いられています。

生姜は漢方では「温剤」と呼ばれ、吐き気を止めたり、消化を助ける作用もあり、喉の痛みとともに、吐き気や食欲不振にも効果があります。

作り方は、ショウガを一口大にスライスにして、ハチミツを入れた器に入れ、電子レンジで40～50秒加熱してから、半日から１日おいてください。ハチミツとショウガの分量は、どちらも50gずつになります。

舌で転がしながらゆっくりと噛むと、喉の痛みを和らげてくれます。

2012.1.19　喉の痛みに①

大根あめは「咳止めあめ」ともいわれのどがいがらっぽい時に飲むと効果があります。

大根の持つ酵素（アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼ）には消化を助けたり、のどの粘膜の炎症を鎮める作用が豊富に含まれています。

【作り方】

①サイコロ状に切った大根を密封容器に入れます。

②容器の中に大根と一緒に水あめか蜂蜜を入れます。

③冷蔵庫で冷やします。

しばらくすると大根から水分が出て来るのでその上澄みを飲んでください。そのまま飲んでも、お湯に溶かして飲んでも効果があります。

＊アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼは熱に弱い特性を持つので加熱をすると効果が減少しますので注意してください。

2012.1.12　簡単シールはがし

★酢ではがす

　長期間はったままにしてはがれにくいシールには、１０～１５分間放置すると酢がじっくりと浸透していき、粘着部分をとかして剥れやすくします。

★ミカンの皮ではがす

　油汚れを強力に落とすミカンの皮には、油以外の汚れを落とす成分もあります。食器や密閉容器などに付いている値札なども、上からミカンの白い側でこすれば簡単にはがせます。洗剤ではないので、調理用品でも安心です。

2011.12.28　年末年始休業のお知らせ

年末年始休業のお知らせ

下記の期間休業させて頂きますので、よろしくお願い致します。

１２月３０日（金）～１月５日（木）

2011.12.21　肩こりのツボ

名称	部位	詳しい位置
１．気戸（きこ）	胸部	乳頭線上で鎖骨の下。
２．中[月完]（ちゅうかん）	お腹	みぞおちとヘソの中間。
３．肩井（けんせい）	肩	肩の根元から肩先までの中間点。
４．臑兪（じゅゆ）	肩（背中側）	肩甲骨の肩峰突起の後下縁にあるくぼみ
５．手三里（てさんり）	腕	図の曲池（きょくち）から２寸（指３本）下方。曲池も重要な肩こりのツボです。

2011.12.21　冷え性のツボ

**冷え性のつぼ（左右を刺激して下さい）**
名称	部位	詳しい位置
１．陽池（ようち）	手首	手の甲側。手首を反らせた時にできるしわの中央。
２．外関（がいかん）	腕	手の甲側。手首を反らせた時にできるしわの中央（陽池）から２寸上。
３．三陰交（さんいんこう）	足	内くるぶしの上３寸。
４．太谿（たいけい）	足	内くるぶしの後ろあたり。
５．照海（しょうかい）	足	内くるぶしの下あたり。
６．太衝（たいしょう）	足の甲	親指と人差し指の骨が交わるあたり。
７．至陰（しいん）	足	足の小指の爪の生え際の外側。
８．気海（きかい）	おなか	へその下１．５寸（中指＋人差し指）。
９．大腸兪（だいちょうゆ）	背中	第４腰椎の下から外側へ１．５寸
10．腎兪（じんゆ）	背中	第２腰椎の下から外側へ１．５寸

2011.12.20　冷え性改善シリーズ②

冷え性改善飲み物　シナモン紅茶

簡単レシピ

材料

紅茶葉：ティースプーン1熱湯：180ccシナモンステッィク：1本

(作り方)

熱湯を入れて温めたティーポットに紅茶を入れ、熱湯を注ぎ、シナモンスティックも加えて３～４分おいて茶葉が沈むのを待ちます。葉をこしてカップに紅茶を注ぎます。

2011.12.20　冷え性改善シリーズ①

ビタミンＥ～冷え性対策ビタミンの王様

ビタミンＥは血行を良くして体のホルモンバランスを調整する働きがあります。

ビタミンＥをたくさん含む食べ物は

アーモンド、落花生などのナッツ類、たらこ、うなぎ、ニシン、かぼちゃ、アボガド、ひまわり油、ひまわりの種などです。

2011.12.16　みかん風呂の効能

みかんの皮はお風呂に入れてもGOOD。

食べ終わったみかんの皮をよく洗い、5～6個分をまとめて布袋に入れ、沸かした湯に入れる。みかんの精油成分が毛細血管を広げ、血液の循環がよくなって身体も温まる。
お風呂の温度はぬるめにし、長時間つかるほうが効果がUP。

2011.12.16　万能薬★みかん　その②

古くから、みかんは風邪の特効薬として使われてきました。古い漢方書によると、果実だけでなく皮にも薬効があるとされている。風邪に効くと言われるみかんの食べ方を紹介。身体が温まる焼きみかん（作り方） ① みかんを皮ごとよく洗って水気をふく ②そのまま焼き網にのせて、ときどき転がしながら弱火で焼く。皮が黒くなるまでじっ　くりと ③ あつあつの果汁を絞り、しょうが汁少々を加えて飲む（絞らないで丸ごと食べてもよ　い）皮の煎じ液は、せき、のどの痛みを防ぐ（作り方） ① ノーワックス、無農薬、減農薬など、皮に心配のないみかんを利用する ② みかん10個分ほどの皮をお湯でよく洗う ③ 荒くきざんで、風通しのよい日陰で干し（1週間～10日）、密封できる瓶などに入れて　保管 ④③の皮としょうが、各6gに水500ccを加え、水が半分くらいになるまで煮る ⑤④の煮汁にハチミツを少量加え、3回くらいに分けて飲む

2011.12.16　万能薬★みかん　その①

みかんにはビタミンCが豊富。ビタミンCには、発がん物質ががん遺伝子を目覚めさせる作用（酸化作用）をおさえるはたらきがあります。最近よく聞く活性酸素の害から身体を守るともいわれているのだ。
ビタミンCにはこのほか、血管などを柔軟に保ち、老化を防ぐ効果も。
ビタミンCは水に溶けやすい性質があるため、野菜やいちごなどの場合、洗ったり調理したりする過程で失われてしまうことが多い。その点、みかんはそのまま食べることができるので、ビタミンCも丸ごと摂ることができます。
手軽なビタミンCの供給源として、1日1～2個程度食べるようにしてはいかがでしょう。