地元栃木の素材を活かしたオンリーワンの空間と雰囲気を演出。手づくりオーダー家具味で味わい深い魅力をご提供いたします。

2012年1月19日　喉の痛みに①

大根あめは「咳止めあめ」ともいわれのどがいがらっぽい時に飲むと効果があります。

大根の持つ酵素（アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼ）には消化を助けたり、のどの粘膜の炎症を鎮める作用が豊富に含まれています。

【作り方】

①サイコロ状に切った大根を密封容器に入れます。

②容器の中に大根と一緒に水あめか蜂蜜を入れます。

③冷蔵庫で冷やします。

しばらくすると大根から水分が出て来るのでその上澄みを飲んでください。そのまま飲んでも、お湯に溶かして飲んでも効果があります。

＊アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼは熱に弱い特性を持つので加熱をすると効果が減少しますので注意してください。